Сколько стоит самогон?

10 комментариев

Кустодиев. Купец.Попадая на разные сайты, продающие самогонные аппараты, периодически натыкаюсь на «экономические» выкладки о том, какое замечательно выгодное это занятие — самогоноварение. Кто-то пишет о себестоимости «замечательной домашней водки, сделанной с душой» в 30 рублей за литр, кто за поллитра. Недавно прямо порадовался за авторов, у которых эта «водка» аж по 6 рублей за бутылку. Чудеса да и только. Ну а сколько же на самом деле стоит наш продукт? Посчитаем.

1. Сахарный самогон. Стоимость одного килограмма сахара нынче 50 рублей или около того (в разных регионах и магазинах по-разному), будем для удобства считать с «ефрейторским» зазором. Из одного килограмма сахара получим примерно 0,6 литра АС или, в пересчете на 40° продукт — 1500 мл (данные получены с помощью калькулятора разведения). Вроде бы близко к вышепоименованным результатам? Вот только это по первому перегону и без учета голов-хвостов. Не беда, сейчас учтем. Допустим работаем на БК, отбирая тщательно головы и обрезая хвосты в пропорциях 5% голов и 10% хвостов. Итого 15% потерь, или от 0,6л АС осталось 0,51. В пересчете на 40° продукт — 1275 мл. Добавим стоимость дрожжей (100 грамм прессованных — 10 рублей), затратами на энергию, воду пренебрежем. Получается затрат 60 рублей на 1250 мл продукта или 24 рубля за поллитра путного самогона. Вроде бы и неплохо, если бы не два но. Первое «но». На весь процесс ушло примерно 4-5 часов вашего времени (я время брожения не считаю). Возможно вы считаете, что оно ничего не стоит? Возможно вы даже и правы, но я считаю, что время стоит безумно дорого — ведь это не восполняемый, увы, ресурс. Единственное исключение, на мой взгляд, это случай, когда самогоноварение — хобби в самом высоком смысле этого слова. То хобби, на которое никаких денег не жалко, а можно еще и приплатить. Если же вы просто гоните самогон, то ваше время нужно считать в себестоимость продукта. По какой цене — это другой вопрос. Можно по цене разнорабочего, а вдруг вы — министр? Думаю, что 100 рублей в час достаточно демократическая цена за такую работу. Получается наценка рублей 400 на один погон. Второе «но». Нужно добавить в себестоимость затраты на оборудование. Когда то давно, при историческом материализме, считалось, что вложения должны окупаться за 6,7 года. Будем пользоваться этим соотношением и примем, что вы на своем аппарате делаете один погон в две недели (в молочной фляге, т.е. примерно из 7 кг сахара). Воспользовавшись ранее полученными выводами, увидим, что это составит 7 х 1,250=8,75 литра в две недели. Или около 1500 литров за наши шесть с гаком лет. Или примерно 3-5-10 рублей (смотря сколько было заплачено за аппаратуру и пр.) на один литр продукта, что по сравнению со стоимостью временных затрат сущие пустяки.

В общем, если все сложить, то поллитра самогона выходит 48 (стоимость сырья) + 46 (время) + 10 (амортизация оборудования) = 104 рубля за один литр нашего продукта.

2. Фруктовый бренди. Тут все гораздо хуже. Во-первых, сырье сильно дороже (выход гораздо меньше из одного килограмма сырья). Во-вторых, времени намного больше уходит. Я уже не говорю про бочки и прочее. Не буду вас далее утомлять подробностями (общая канва рассуждений изложена выше), но примерно выходит от 250 рублей за литр в зависимости от срока выдерживания.

Резюме. Себестоимость самодельных крепких напитков ниже розничной цены на водку, но выше ее себестоимости для завода-производителя. И это не водка. 🙂

10 Комментарии к записи “Сколько стоит самогон?”

  1. Юрий

    Да, это не водка а продукт ручной работы и если сделан не на продажу а для собственного употребления с душой,то в хорошей компании и под хорошую закуску удовольствия принесет во много раз больше чем даже самая лучшая водка.

  2. Sayal

    Я делаю абсент, там ещё больше времени и сырья, но если сравнить со стоимостью в магазине (1500т за 0,7) то выгода очевидна.

  3. Sayal

    P.S. Со всем написанным в статье согласен.

  4. Red

    у меня мамка моего друга продаёт самогон за 400 рублей за литр. Однако она довольно известная самогонщица в некоторых… кругах.. и поэтому это даёт ей возможность цену ставить несколько выше. Так сказать, за бренд и рекпутацию))

  5. Максим

    Уж и не знаю,лично я привык,что моя цена за мой(!) продукт,замечу не меньше 65°,формируется следующим очень простым образом:
    1 вариант-берём цену 1кг.сахара и 100г.дрожжей и умножаем на 2,получаем цену 0.5литра,т.е 104 руб.
    2 вариант-берём ценник самой дешевой магазинной водки и делим на 2 и получаем …..тоже самое,т.е примерно 110рублей!
    Каждый сам оценивает и уважает свой труд и свои старания!

  6. ффф

    В Донецке (ДНР) пол литра местной водки = 80 рублей.
    Разливают на бывшем Олимпе по пр. Дзержинского.

    Качество, говорят, отвратительное.

  7. Влад

    Полностью согласен

  8. Борис

    В себестоимости самогона — основные затраты на сахар. У меня продажная цена 400 руб. за литр — всё окупается (аппартат в первый же год окупился)..

  9. Юрий Л

    Борис, можно узнать, из любопітства: где , хоть регион, народ покупает самогон по 400 рублей?

  10. solga

    Самогон двойной перегонки из инвертированного сахара плюс очистка плюс энергозатраты, оригинальная рецептура, ну и труд не менее 1500 рублей в день . Рентабельность процентов 20. В общем по 1000 за литр элитного самогона. Город миллионное центральной России

Leave a Reply

*

  • Оцените статью, это поможет развитию блога. Просто нажмите на соответствующую звездочку
    Не помоглоПознавательноМного новогоНашел, что искалВы мне глаза открыли (302 общая оценка, 71 проголосовало)
    Загрузка...