Нежданно перепало несколько ящиков подпорченных мандаринов. Пришлось экспериментировать с мандариновкой. Так как у меня есть опыт работы с ароматными цитрусовыми спиртами (настаивание на цедре с последующим (далее…)
Мандариновый бренди
Рецепты
Про лимонный ликер и ароматные спирты.
Когда-то довольно уже давно сделал ароматные спирты на основе лимона и апельсина. Цель была получить не собственно напитки, а именно купажные элементы для составления различных напитков. Сам спирт делается (далее…)
Могучий обитатель лампы или как делать джин
Ну, конечно, речь пойдет не о демоне, со свистом вылетающем из лампы Аладдина. На фиг он нам сдался. Мы будем заниматься гораздо более приятным делом. Мы будем изготавливать джин. Во времена кончины (далее…)
Несколько слов о кальвадосе.
Фруктовый бренди из яблок с непонятным названием я впервые попробовал много лет назад из чистого любопытства. Пробовал специально из дорогих, чтобы составить впечатление о напитке, так сказать, из первых (далее…)
Делаем Коньяк или Бренди по-русски.
Как сделать коньяк? И что это, собственно, такое? Не буду вдаваться в юридические тонкости, связанные с названием «коньяк». В наших питейных традициях этим словом принято называть крепкие алкогольные (далее…)
Что такое наше Виски или «про что не рассказывают на канале Discovery»
Нет, эта статья посвящена вовсе не жизнеописанию самого известного американского самогонщика Попкорна Саттона (на фото, правда миляга? Я про опоссума…). И не сериалу, где лихие американские парни варят (далее…)